大黃米粽子是新鄉俊杰食品有限公司近年來賣的較好的速食食品之一，類型多樣，口味也各不相同，但是問題來了，包制不同口味的大黃米粽子要如何選材呢？下面大黃米粽子生產廠家就簡單來給大家介紹幾款市面上常見的粽子選材問題。

    1.普通葉粽。這種粽子的包制方法較為簡單，只需提前將糯米或大黃米粽子的米泡好，包時加入適當的輔料再裹緊，用繩子封嚴即可。

    2.甜茶粽。這種粽子的色澤金黃油亮，入口潤滑，細嫩、柔軟，包制時可以用真武山的甜茶汁，也可以直接買加工好的甜茶用來制作成粽子。

    3.火腿粽和蛋黃粽。眾所周知火腿粽要想好吃還要選擇金華火腿，肥瘦搭配恰當，包制時只要加入肉丁等其他輔料即可；而蛋黃挑選也是有講究的，入口甜咸適當不粘膩的口感較好，劣質蛋黃會影響整個粽子的食用。

    綜合來看，大黃米粽子廠家的小編認為包制不同口味的大黃米粽子時選材還是要引起大家關注的，畢竟原材料的質量好才能保證粽子的質量好。